Суши-роботы

Суши-роботы – это автоматические устройства, предназначенные для механизированного производства суши.

В 1980 году был выпущен первый прототип суши-робота, придуманный и созданный японцем Минору Икисима, который очень понравился владельцам суши-баров. Практически сразу после изобретения, суши-роботы стали пользоваться огромной популярностью, и быстро распространились по всей Японии, а затем и по всему миру.

Преимущества суши-роботов

1. Быстрота изготовления суши, что позволило даже развиться отдельной отрасли быстрого питания, так называемой суши-фастфуда

2. Уменьшение стоимости единицы продукции, что сделало суши доступными большому количеству населения

3. Улучшение гигиенических свойств приготовляемых продуктов, связанное с отсутствием контакта с людьми, которые по халатности могли допустить проникновение бактерий и грязи в готовые изделия

Благодаря появлению суши-роботов, суши получили широкое распространение по всему миру. Между тем Япония остается страной, на которую приходится более 70% продаж суши, изготовленных суши-роботами.

Поскольку существует множество разновидностей суши, то и роботы для их изготовления требуются разные.

Например, это так называемые нигири-роботы, онигири-роботы, маки-роботы, а также другие механизированные устройства, предназначенные для разрезания, смешивания или упаковки суши.

Несмотря на очевидные преимущества использования суши-роботов, в России продолжают действовать по-старинке. Подавляющее большинство суши здесь производятся вручную. Между тем, современные технологии пробивают себе дорогу, и, возможно, в скором времени, суши-роботы появятся повсеместно и на территории нашей северной страны.