Фасоль в питании детей

Фасоль является важным элементом для здорового питания малышей. В данном продукте содержится множество белков, углеводов и жиров, а также витамина Е, который служит природным антиоксидантом. Фасоль очень редко провоцирует аллергию, что в значительной степени расширяет ее сферу использования.

Рекомендуется предлагать малышу блюда из этого бобового растения 3-4 раза на протяжении недели. Это может сделать его питание разнообразнее. При этом нужно помнить, что фасоль не следует сочетать с мясом, так как в обоих этих продуктах содержится много белков. Удачным выбором являются салаты, изготовленные с использованием фасоли, ведь такие блюда полезны и быстро усваиваются.

Для приготовления рекомендуется использовать свежую фасоль, но, если у вас имеется только консервированная, тут нет ничего страшного. Подойдет и такая. Хотя следует учесть, что при термических обработках большая часть овощей теряет свои питательные вещества, и фасоль не является исключением. Так же фасоль станет удачным дополнением к любому супу. Но перед приготовлением ее следует отмачивать в воде, приблизительно 7 часов. Также можно подавать фасоль с картофельным пюре.

Довольно часто родители не готовят фасоль для детей из-за ее способности провоцировать повышенное газообразование. Данного неприятного последствия можно избежать, если применять исключительно молодые растения. Кроме того, можно питаться фасолью в те дни, когда ребенок не планирует посещение общественных заведений, например, в субботу или воскресенье.

Более того, нужно помнить, что фасоль может стать замечательной альтернативой мясным изделиям. Кроме того, в фасоли содержатся растительные жиры, которые гораздо полезнее, чем те, которые содержатся в мясе. Таким образом, этот продукт может помочь существенно оздоровить рацион малыша, а так же сделать его разнообразнее и вкуснее.