Тарталетки с икрой

Замечательной закуской к любым праздникам будут тарталетки с икрой, как правило, красной. Тарталетки можно как приобрести в магазине, так и изготовить самостоятельно.

Как правило, покупные тарталетки изготовлены из песочного или слоеного теста. Могут быть как в готовом виде, так и требовать дополнительного приготовления в духовке.

При изготовлении самостоятельно рекомендуется использовать базовый рецепт приготовления слоеного или песочного теста, использовать покупные формы или любые формочки подходящего размера.

Объем стандартной тарталетки примерно 20-40 мл.

Предлагаемый вариант начинки для закусочной тарталетки с икрой таков:

Майонез тонким слоем наносится на внутреннюю поверхность тарталетки. Затем в тарталетку в равных пропорциях вкладываются: сурими (крабовые палочки), форель или семга слабосоленые, икра. Обязательно добавляется небольшой кусочек цедры лимона, который придает блюду замечательный вкус.

Цедру лимона можно заменить цедрой лайма, также можно их скомбинировать. Также можно добавлять кусочек вареного яйца, зелень для украшения и т.д.

Приятного аппетита!