Насыщенный раствор соли

Возьми четверть стакана воды. Насыпай в неё понемногу чистую поваренную соль, помешивая ложечкой. Наблюдай за солью.

Сначала растворение соли происходит хорошо, затем замедляется и, наконец, прекращается, сколько бы мы ни размешивали её в стакане. Вода как бы насытилась солью и больше не принимает её. Такой раствор называется насыщенным.

Вылей насыщенный раствор соли на блюдечко или глубокую тарелку и поставь в тёплое место. Наблюдай, что будет происходить с ним.

Вода испаряется, а на блюдце осаждаются кристаллы соли. Они постепенно растут. Когда вся вода испарится, рассмотрите кристаллы с помощью лупы. Они имеют форму маленьких кубов.

То, что ты наблюдал на блюдце, происходит и в природе, например в озёрах Эльтон и Баскунчак, о которых ты читал в статье «Поваренная соль».

Лето в местах, где находятся эти озера, сухое и жаркое. Вода быстро испаряется, и в озёрах образуется насыщенный раствор соли. При дальнейшем испарении воды на дно выпадают кристаллы соли.

Если опустить в озеро палку, то уже через 2 дня она покроется сотнями маленьких кристалликов. Со дна озёр соль достают с помощью машин.